Zu Zingst gehören die Kraniche und ihre Rastplätze – und genau davon ließ sich Inhaber Torsten Jakob inspirieren, als er seinem Restaurant den Namen Kranichrast gab.

Abseits des lebhaften Treibens im Ostseeheilbad Zingst bietet das Restaurant Kranichrast einen ruhigen Ort für eine genussvolle Pause. Gäste erwartet hier eine anspruchsvolle, gehobene Gastronomie, die gleichzeitig bezahlbar bleibt. Gemeinsam mit seinem Küchenteam setzt Torsten Jakob auf Qualität, frische Zutaten und seine langjährige Erfahrung in der Gastronomie.

Die Küche der Kranichrast in Zingst legt besonderen Wert auf hochwertige Fisch- und Fleischgerichte. Alle Speisen werden frisch und mit viel Sorgfalt zubereitet. Für die Fischsuppe wird der Fond beispielsweise aus frischen Fischkarkassen eingekocht, bevor darin Gemüse und Fisch schonend gar ziehen. Auch Fleischgerichte erhalten die nötige Ruhezeit während der Zubereitung, damit sich die Aromen optimal entfalten können.

„Ich empfehle unseren Gästen, die kurze Wartezeit zur Entspannung zu nutzen“, sagt Inhaber Torsten Jakob. Sämtliche Beilagen zu den Fischgerichten werden frisch zubereitet. Besonders regional: Das Lammfleisch stammt aus eigener Herde. Zusätzlich ergänzen täglich wechselnde Empfehlungen die Speisekarte.

An sonnigen Tagen lädt die Terrasse des Restaurants zu einem besonderen kulinarischen Erlebnis ein. In ruhiger Lage direkt am Teich können Gäste hier entspannt speisen und die besondere Atmosphäre genießen. Vor allem am Abend ist die Terrasse der Kranichrast in Zingst ein beliebter Ort für einen genussvollen Restaurantbesuch.

Die Kranichrast in Zingst verbindet gehobene Küche, regionale Produkte und eine ruhige Lage zu einem besonderen Restaurant-Erlebnis an der Ostsee.